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「ゴンドゥレ」とは、日本語で「朝鮮アザミ」のことです
日本ではなかなか目にしない山菜ですが
栄養価が高く、韓国では、家庭の食卓によく並ぶ山菜のひとつです
韓国では、これを大根の葉のように一度干してから料理に使います。
茹でて、ごま油と塩とにんにくで味をつけてナムルにしても良し
コンドゥレの炊き込みご飯にしても美味しく食べられます
江原道名誉外信記者liumeiuru84さんが紹介してくれた
コンドゥレ料理のお店です！！
美味しそうな雰囲気が伝わる～！！
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