日本の新聞記者さんたちに江原道をご案内〜東海(トンヘ)〜

2020年11月02日

日本の新聞記者さんたちに江原道を案内するツアー。

楊口(ヤング)の次は、江原道東海岸の街、東海(トンヘ)へ移動しました。

東海でご案内した場所が、チジャンスマッコリの工場です。

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2016年に「江原道の特産品」として指定されたチジャンスマッコリ。

チジャンスとは漢字では漿水と書き、黄土の穴に水を入れて一度かき混ぜてから、再び黄土が沈んだ後の澄んだ水のことをいいます。解毒・除菌作用などがあると言われる水です。

チジャンスマッコリに使用されているチジャンスは、5億7千万年前の黄土岩盤層で天然に生成された水で、人為的に生成されるチジャンスより品質が優れています。

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伝統を受け継ぐと同時に一歩発展するため、たゆまぬ研究と苦心を重ねてきたチジャンスマッコリ。

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天然チジャンスに自然発酵した酵母が生きている、さわやかでさっぱりしたマッコリです。

江原道の特産品として皆様に自信を持ってお勧めできる一品です。

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