江原道束草(ソクチョ)で食べる最高のカニ料理
江原道の中で今一番注目の観光地、束草(ソクチョ)
今回は海の街、束草で食べる特別なカニグルメ『ベニズワイガニカンジャンケジャン』をご紹介
(COPYRIGHT(C) 束草市 ALL RIGHTS RESERVED)
ケジャンとは、生ガニを薬味に漬けた、皆が大好きな韓国料理
辛いものと醤油味のものがありますが、カンジャンケジャンとは醤油味のケジャンのこと
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ケジャンは大抵、そんなに大きくないワタリガニで
漬けるのが一般的ですが、束草ではべにズワイガニで漬けたカンジャンケジャンがあるんですよ
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見た目のボリュームも満点
カニの風味が口中に広がり、カニの身も十分に楽しめる『べにズワイガニカンジャンケジャン』
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束草で食べたら、人生の思い出の一品になりますよ
［出処 束草市］
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