ちんぐ母娘のサラン韓国

2011年11月27日

よろぶん あんにょん。

ちんぐ母娘の二人が韓国の”さらん”することを紹介します。

みなさん韓国料理は何が好きですか? ちんぐ母娘が紹介したいお店があります。そのお店とは、チンソンチッ(진성집)江南近くのサムギョプサルのお店です。日本メジャーデビューした韓国人5人グループのCODE-Vのメンバーであるソルさんのお母さんがいらっしゃるというソウルのお店に食べにいきました。お店のオススメのお肉を注文すると、たくさんのお野菜やスープが並び、ソルさんのお母さんがお肉をどんどんと焼いて下さいます。食べごろになると、お母さんおすすめの食べ方まで教えてくれました。香ばしく焼いたにんにくをお肉と一緒にサンチュで包んで、さあ初めてのサムギョプサルはどんなお味だったでしょう。豚肉をお味噌に漬け込んでいるので、うまみが凝縮されています。一口食べたところで2人で顔を見合わせ、同時に『おいしい!』と言っていました。今までに食べた事のない味でした。あまりの美味しさに感動した私たち母娘は、ソウル滞在中にもう一度来店しました。一度食べたら忘れられないお味になること間違いありません。ついつい食べ過ぎてしまう韓国の本場のサムギョプサルにあなたも感動することでしょう。翌月のソウル訪韓の旅にも金浦空港からお店に直行するほどのチンソンチッ(진성집)の大ファンになりました。お店には、CODE-Vのポスターとサインが飾られています。日本から来たファンの方もお母さんとの会話を楽しみながら、お食事を楽しんでいらっしゃるとのことです。CODE-Vのファンのあなたはもちろん、グルメなあなたにお勧めのお店の紹介でした。お店のホームページもあるのでぜひ一度チェックしてみてください。

 

<サランポイント♥♥♥♥♥>

ソウルメトロ3号線 新沙駅(신사)徒歩約5分

ソウルメトロ7号線 論峴駅(논현)徒歩約5分

ソウル市 瑞草区 蚕院洞 30-7  ソンイルビルディング1F

(서울시 서초구 잠원동 30-7 1F)02-547-7892

 

ホームページ

http://www.jinsungjib.co.kr/index.html

Pocket

関連する記事はこちら

スナギモ

Yuckyのうまうま大邱! ⑪ 平和市場の砂肝料理

 そろそろコラムのネタも尽きてきたなあと思っていたら、肝心なものを紹介しそびれていることに気付きました。(汗) それは大邱の代表的なB級グルメ、砂肝料理です。 大邱といえば砂肝料理を思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれません。というのは、数年前、バラエティ番組「イラっとくる韓国語…続きを読む

サンジュ食堂

Yuckyのうまうま大邱! ⑦ チュオタンの専門店サンジュ食堂

  「大邱の明洞」といわれる東城路(トンソンノ)は、オシャレなショップやレストランが建ち並ぶ賑やかな繁華街です。そんな東城路の一角に、大邱で最も古いチュオタン(ドジョウ汁)の専門店、サンジュ食堂があります。 初めて行った時、繁華街のビルの谷間に突然古い韓屋が現れ、本当に…続きを読む

ヌルンククス

Yuckyの大邱10味紀行 ⑤ ヌルンククス

以前ご紹介したぺちゃんこ餃子と並び、市場でよく食べられているもう一つのグルメに「うどん」があります。韓国ではうどんのことをカルグクス(カル=切る、ククス=麺)と呼ぶのが一般的ですが、大邱では「ヌルンククス」と呼ばれています。生地を押して(ヌルン)作ることからその名がついたようです…続きを読む

大邱のB級グルメ

10味では足りない! 厳選・大邱のB級グルメ

  韓国第3の都市・大邱市。たくさんの魅力が詰まった都市ということで「カラフル大邱」と呼ばれるが、大邱市の魅力に取り付かれた人に一番の魅力を尋ねると、異口同音に「食」と答える。「大邱10味」もあるほど食においてもカラフルな大邱だが、10味では足りないほどのグルメがあると…続きを読む

sunde

Yuckyのうまうま大邱! ⑩ マクチャンスンデ

  大邱を食べ歩くようになって5年ほど経ちますが、大邱にはまだまだ美味しいものが潜んでいるようです。今年の初め、「おお、これは!!」というものにまたまた出逢ってしまいました。 それはマクチャンスンデです。スンデは赤黒いソーセージみたいな物で、市場や屋台でとぐろを巻いたス…続きを読む

bistro74

明洞聖堂の前の気楽なレストラン「BISTRO 74」

明洞聖堂の前の気楽なレストラン BISTRO 74   ソウル観光の1番地ともいえる場所、明洞。ショッピングのメッカとして、韓国を訪れる観光客ならば1度は行ったことのある場所だろう。その明洞でもう一つ有名なのが、韓国のカトリックの代表的な聖堂である明洞大聖堂だ。1898…続きを読む

中華冷-02

Yuckyのうまうま大邱! ⑮ 中和飯店の中華式冷麺

 夏といえば冷麺! 暑さの厳しい大邱に、冷麺は欠かせません。大邱三大冷麺(大洞麺屋、釜山安麺屋、江山麺屋)をはじめ、冷麺の美味しいお店はいくつもあるのですが、その中で大邱のリピーター(私の友人、知人たち)の間で大人気の冷麺があります。今回は一度食べると病みつきになる大邱の中国式冷…続きを読む

チャプサルスジェビ

Yuckyのうまうま大邱! ⑤ チャプサルスジェビ

最近、大邱でハマっている食べ物がありまして…もう何度食べに行ったことでしょう。それはチャプサルスジェビというお料理で、一言でいうと白玉団子の入ったワカメスープです。ソウル在住の友人に話すと「知らない」というので調べたところ、大邱、及び慶尚北道の郷土料理ということが分かりました。 …続きを読む

東海岸圏経済自由区域01
東海岸圏経済自由区域02