仁川に行ったら必ず寄るべき, グルメスポット チキン食べに行こう~~

2017年02月09日

国民の食糧チヌ様 仁川のチキン-全国民が愛する国民の食糧チキン!そのくっきりとコシのあるチキンはチヌ様と呼ばれるほど国民的に愛されています。チキンの中でも並んで待つだけ会うことができるというチキンがあるとします。

新浦ダルガンジョン - 全国3大ダルガンジョンと呼ばれる仁川砲ダルガンジョン! その有名程に味も一品。
新浦ダルガンジョンは位置を見つける必要がないですよね。 長く伸びたラインを見つけた場合、まさにその場所が新浦ダルガンジョンです。
新浦ダルガンジョンは、最初は一般的な市場鶏の丸焼き家に始めたところです。おいしいチキンを研究している途中アンチョビ炒めレシピで着目して水飴でバサクハムを活かしたダルガンジョンを開発したとします。
味付けチキンと同様のビジュアルを誇っているが味付けチキンとは全く異なる味です。水飴と唐辛子オイルが主人公で味付けチキンは、時間が経過すると湿気てのにダルガンジョンは時間が経ってもバサクハムを維持します。
インヒョン鶏の丸焼き - 仁川のチキンで欠かせない第二のチキン!まさにインヒョン鶏の丸焼きです。
40年近く鶏の丸焼きとサムゲタンを専門としたインヒョン鶏の丸焼きは、特に夏場にはサムゲタンを食べてきた客に一年中にぎやかなところです
最近珍しい電気焼き鶏の丸焼きを専門とするところで一口ベア食いつく広がる皮の香ばしい味と油がすっぽり抜けたコシ肉の調和は、インヒョン鶏の丸焼き最高!を叫ばせます。
隊伍鶏の丸焼き-ダルガンジョンと新浦ダルガンジョンをたくさん考えるだろうが、仁川人々にとって隊伍鶏の丸焼きも少なくないチキン集です。チキン家だが、
代表メニューはダルガンジョンで、予約が多く、訪問前に必ず予約をするほどです。
週自由市場の隊伍鶏の丸焼きは包装だけのチキン集です。包装をしに行くと見える染まっ書がその人気を実感します。
たてダルガンジョンをした金冷まし包装してくれるカリカリして甘い、その味はどんどん手が行く魔性の味を持っています。
チキン一つ品格が他の仁川!仁川にチキンを食べGO GO GO!
Pocket

関連する記事はこちら

タロクッパ

Yuckyの大邱10味紀行 ④ タロクッパ

大邱10味紀行、今回ご紹介するのはタロクッパです。クッがお汁でパはご飯、いわゆる「おじや」。 実は、大邱10味の中で一番興味のなかったお料理です。だって、クッパは釜山で何度も食べたし、クッパの本場は釜山でしょ? と勝手に思い込んでいたのです。 ところがどっこい釜山のクッパと大邱の…続きを読む

%B8%C0%C1%FD1_(2)

ソウルで必ず行きたいグルメ通りは?

  ソウルで必ず行きたいグルメ通りは? 観光地を見て歩くのは楽しいけれど、食事は現地の人が普段行くお店に行きたいという方、結構いらっしゃるのでは?そんな方のために今日は、ソウルのベストグルメ通り人気のお店のいくつかをご紹介します。   まず最初に「麻浦豚カルビ…続きを読む

ふぐプルコギ

Yuckyの大邱10味紀行 ⑩ ふぐプルコギ

 大邱10味、いよいよ最後の一品になりました。トリを飾るのは、ふぐプルコギです。 海に面していない大邱で、どうしてふぐが大邱10味に選ばれたのか? 不思議な気もしますが、以前ご紹介したムチムフェ(辛い刺身の和え物)と同様、海がないからこそ、食べ方に工夫を凝らしたお料理といえるかも…続きを読む

_B95DE~1

大成記者のグルメ穴場店 | ランチにgood!「モッシドンナ(먹쉬돈나)」

大成記者のグルメ穴場店 ランチにgood!「モッシドンナ(먹쉬돈나)」       三清洞(北村周辺)でいつも行列ができている「モッシドンナ」。甘辛い独特のソースの「トッポキ」のお店。韓国では、学生が学校帰りに食べたり、小腹が空いた時の代表的なおやつ…続きを読む

チャプサルスジェビ

Yuckyのうまうま大邱! ⑤ チャプサルスジェビ

最近、大邱でハマっている食べ物がありまして…もう何度食べに行ったことでしょう。それはチャプサルスジェビというお料理で、一言でいうと白玉団子の入ったワカメスープです。ソウル在住の友人に話すと「知らない」というので調べたところ、大邱、及び慶尚北道の郷土料理ということが分かりました。 …続きを読む

27480011_1556831554413239_1664063244_o

Yuckyのうまうま大邱! ⑬ 大邱のマダムに大人気! ムール貝ご飯

 薬令市の近くに女性に大人気の定食屋さんがあります。それはソヨンホンハッパッ(서영홍합밥)というムール貝ご飯のお店で、お昼時はいつも大邱のマダムたちでいっぱいです。場所は桂山聖堂(ケソンソンダン)の裏手、細い路地の突き当りにあり、通りから入口が見えないので、立て看板が目印です。お…続きを読む

고기1

仁川に行ったら必ず寄るべき, グルメスポット

仁川に行ったら必ず寄るべき 仁川のグルメスポット 仁川市は鶏肉の辛味揚げ、辛だれ太麺、冷麺などで全国的に有名な都市だ。 その中から仁川市民おすすめのグルメスポットを紹介しよう。 チョンシルホンシル 「チョンシルホンシル」は仁川市における蕎麦の歴史と言っても過言ではない「レジェンド…続きを読む

momo01

Yuckyのうまうま大邱! ⑨ 行列のできるカフェモモサンジョム

  近頃は、レストランやカフェを探すのにインスタが大流行りですね。今回ご紹介するモモサンジョム(モモ商店)は、まさにインスタから人気に火がついたお店です。「インスタ映えする」って言葉がありますが、モモサンジョムのパッピンスはまさにそれ! 初めてインスタで写真を見た時、心…続きを読む


東海岸圏経済自由区域01
東海岸圏経済自由区域02

  • travel agence