仁川に行ったら必ず寄るべき, グルメスポット チキン食べに行こう~~
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Yuckyのうまうま大邱！ ⑥ 大邱のカフェとコーヒー
大邱旅行の楽しみの一つにカフェ巡りがあります。吹き抜けのモダンなカフェ、山小屋風のカフェ、屋上カフェ、韓屋のカフェ、そして昔の日本家屋や倉庫をリノベーションしたカフェ。大邱には個性的なカフェがたくさんあります。 「カフェ通り」もあちこちにあり、スウィーツが充実した東城路（トンソン…続きを読む
Yuckyのうまうま大邱！ ⑮ 中和飯店の中華式冷麺
夏といえば冷麺！ 暑さの厳しい大邱に、冷麺は欠かせません。大邱三大冷麺（大洞麺屋、釜山安麺屋、江山麺屋）をはじめ、冷麺の美味しいお店はいくつもあるのですが、その中で大邱のリピーター（私の友人、知人たち）の間で大人気の冷麺があります。今回は一度食べると病みつきになる大邱の中国式冷…続きを読む
Yuckyのうまうま大邱！ ⑩ マクチャンスンデ
大邱を食べ歩くようになって5年ほど経ちますが、大邱にはまだまだ美味しいものが潜んでいるようです。今年の初め、「おお、これは!!」というものにまたまた出逢ってしまいました。 それはマクチャンスンデです。スンデは赤黒いソーセージみたいな物で、市場や屋台でとぐろを巻いたス…続きを読む
Yuckyの大邱10味紀行 ⑧ マクチャン焼き
大邱10味紀行、今回ご紹介するのは、マクチャン焼き。いわゆるホルモン焼きのことで、チムカルビと並び大邱のグルメの代表格です。 大邱のホルモンはマクチャンと呼ばれ、豚の大腸の最後の（肛門に近い）部分のことで、豚１匹から約２５０ｇ（約40㎝）ほどしかとれず、高タンパク、低脂肪、カルシ…続きを読む
Yuckyのうまうま大邱！ ② 大邱の麻薬パン
大邱のうまうま、今回は大邱で爆発的な人気のパンをご紹介したいと思います。 韓国には三大ベーカリーと呼ばれるパン屋さんがあります。群山の「李盛堂」、大田の「聖心堂」、そして３番手といわれているのが、安東の「マンモスベーカリー」と大邱の「サムソンパン屋」です。 サムソンパン屋の創業は…続きを読む
Yuckyのうまうま大邱！ ⑤ チャプサルスジェビ
最近、大邱でハマっている食べ物がありまして…もう何度食べに行ったことでしょう。それはチャプサルスジェビというお料理で、一言でいうと白玉団子の入ったワカメスープです。ソウル在住の友人に話すと「知らない」というので調べたところ、大邱、及び慶尚北道の郷土料理ということが分かりました。 …続きを読む
学生街は食の宝庫 ２ | お洒落ながらもおいしい 弘大前グルメツアー
学生街は食の宝庫 ２ お洒落ながらもおいしい 弘大前グルメツアー 美術や音楽、ファッションなど、多岐に渡り個性豊かなアーティスト達が集う街、ここ弘大は、クラブやライブハウス、バー、おしゃれなカフェやレストランが立ち並ぶ若者に人気のスポットだ。芸術大学である弘益（ホ…続きを読む
10味では足りない！ 厳選・大邱のB級グルメ
韓国第３の都市・大邱市。たくさんの魅力が詰まった都市ということで「カラフル大邱」と呼ばれるが、大邱市の魅力に取り付かれた人に一番の魅力を尋ねると、異口同音に「食」と答える。「大邱10味」もあるほど食においてもカラフルな大邱だが、10味では足りないほどのグルメがあると…続きを読む
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