仁川に行ったら必ず寄るべき, グルメスポット

2017年02月09日

仁川に行ったら必ず寄るべき

仁川のグルメスポット

仁川市は鶏肉の辛味揚げ、辛だれ太麺、冷麺などで全国的に有名な都市だ。
その中から仁川市民おすすめのグルメスポットを紹介しよう。

チョンシルホンシル
「チョンシルホンシル」は仁川市における蕎麦の歴史と言っても過言ではない「レジェンド」と呼ばれる店だ。1979年に仁川市新生洞で5つのテーブルがある小さな店から始めた「チョンシルホンシル」は、今では「仁川で一番客が多い蕎麦屋」と言われるほど仁川市の人気グルメスポットになった。
ざるそば、そばうどん、餃子などを昔のような低価格で売っている。香ばしいそばの香りの大盛りのざるそばは、いわし・昆布・アサリなどの海産物のスープを熟成させ、しょうがを煎じた水を混ぜて作っているという。その真心が口の中いっぱいに感じられる。
もう一つの人気メニューは餃子! 中身が見えるほど薄い皮で豚肉やニラなどを混ぜた材料を包んだ餃子は、濃厚な香りとピリッとした辛味が魅力的だ。ここでは、そばと餃子を一緒に食べるのがおいしく食べるコツだ。
プアムカルビ
仁川広域市南洞区龍泉路にある「プアムカルビ」は、仁川市民なら誰でも知っている40年の伝統を誇る豚カルビの店。他の店では味わえない柔らかジューシーな食感の豚カルビは絶品で、豚カルビ本来の味が味わえる。
ここでは注文と同時にオーナー夫婦がテーブルまで来て肉を焼いてくれる。
いくら良質の肉でも焼き方によって肉汁が抜けたり焦げたりしておいしくなくなるからだそうだ。
特に自家製カラシナキムチと唐辛子の漬物は絶品。そして肉を食べ終わる頃に出てくるタチウオ内臓塩辛チャーハンと卵料理も人気だ。
イファチャプサルスンデ
寒い冬の街を歩いていると温かいスープが飲みたくなる。その中でも濃厚なスープとスンデが調和した「豚の腸詰めクッパ」は多くの人々に親しまれている人気のメニューだ。
仁川市でタクシーに乗って「仁川で一番おいしい豚の腸詰めクッパのお店に行ってください」と言えば、ほとんどのタクシーが万寿洞の「イファチャプサルスンデ」に案内するほど、仁川市では豚の腸詰め料理で評判の店だ。
注文して数分後に出てくる豚の腸詰めは、もち米と豚の腸詰めがぎっしり詰まっていて香ばしい味が絶品。クッパは他の店と違ってスープとご飯を一緒に煮込んで味付けまでしてある「本物の豚の腸詰めクッパ」である。
特に「豚の腸詰めスープ」特有の臭みがないため、豚の腸詰めスープが苦手な人もおいしく食べられる。温かい豚の腸詰めクッパで凍った体を溶かせば、心までホッと温まる。
Pocket

関連する記事はこちら

메인01_통인시장

見て、買って、味見して、ソウル伝統市場散歩

   世界の多くの国を巡る旅行マニアが欠かさず訪問する場所のうちの一つが「伝統市場(在来市場)」だ。都心の有名百貨店やショッピングモールなどと違い、昔の雰囲気が残っていて、粗悪なものが懐かしく感じられ、その物を売り買い人の体臭に人情を感じる。その上、それぞれの物が秘めて…続きを読む

韓定食

Yuckyの大邱10味紀行 ① 大邱の魅力

最近、私の周りで大邱に行く人が増えています。ソウルや釜山に比べるとまだまだ少数派ではありますが、大邱へ行った友人の多くが「もう一度大邱に行きたい!」と言っていて、リピーターも少なくありません。実は私もその一人、大邱にハマり、この1年半で10回も大邱を訪れてしまいました。 「大邱の…続きを読む

003

若者が集うにぎやかな町 弘大(ホンデ) ベスト8

地下鉄2号線弘大入口(ホンデイック)の駅を出るとそこにはにぎやかな弘大の町が広がります。洋服店、アクセサリー店、ネイルアート店などがひしめき、明洞とはまた違った活気を持つ弘大の町。とにかく飲食店がいっぱいなのでおいしい店もたくさんあります。またアートの町でもあり、学生が制作したか…続きを読む

Choco blossom -1

学生街は食の宝庫 1 | 若者パワー全快 新村周辺グルメツアー

学生街は食の宝庫 1 若者パワー全快 新村周辺グルメツアー   新村は、延世大学を中心とし、付近に西江(ソガン)大学・梨花(イファ)女子大学・弘益(ホンイク)大学など、ソウルの名門大学が集まる、若者のパワー溢れる学生街であり、大学付属のランゲージスクールに通う日本人留学…続きを読む

27480011_1556831554413239_1664063244_o

Yuckyのうまうま大邱! ⑬ 大邱のマダムに大人気! ムール貝ご飯

 薬令市の近くに女性に大人気の定食屋さんがあります。それはソヨンホンハッパッ(서영홍합밥)というムール貝ご飯のお店で、お昼時はいつも大邱のマダムたちでいっぱいです。場所は桂山聖堂(ケソンソンダン)の裏手、細い路地の突き当りにあり、通りから入口が見えないので、立て看板が目印です。お…続きを読む

f744ae6824b8886ad8234ecd741d8628-150x150

待つのが苦手な韓国人たちも通ってしまう「行列のできる韓国料理店」

    韓国には「パルリパルリ(早く早く)文化」がある。急ぎ症の韓国人たちは食堂でわざわざ列に並んで食事することを嫌うが、行列に並んででもどうしても食べたい韓国料理店があると巷で話題になっている人気店2軒を取材した。 文/大成直子記者 健康料理として女性にブー…続きを読む

ヌルンククス

Yuckyの大邱10味紀行 ⑤ ヌルンククス

以前ご紹介したぺちゃんこ餃子と並び、市場でよく食べられているもう一つのグルメに「うどん」があります。韓国ではうどんのことをカルグクス(カル=切る、ククス=麺)と呼ぶのが一般的ですが、大邱では「ヌルンククス」と呼ばれています。生地を押して(ヌルン)作ることからその名がついたようです…続きを読む

スナギモ

Yuckyのうまうま大邱! ⑪ 平和市場の砂肝料理

 そろそろコラムのネタも尽きてきたなあと思っていたら、肝心なものを紹介しそびれていることに気付きました。(汗) それは大邱の代表的なB級グルメ、砂肝料理です。 大邱といえば砂肝料理を思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれません。というのは、数年前、バラエティ番組「イラっとくる韓国語…続きを読む

東海岸圏経済自由区域01
東海岸圏経済自由区域02