仁川に行ったら必ず寄るべき, グルメスポット

2017年02月09日

仁川に行ったら必ず寄るべき

仁川のグルメスポット

仁川市は鶏肉の辛味揚げ、辛だれ太麺、冷麺などで全国的に有名な都市だ。
その中から仁川市民おすすめのグルメスポットを紹介しよう。

チョンシルホンシル
「チョンシルホンシル」は仁川市における蕎麦の歴史と言っても過言ではない「レジェンド」と呼ばれる店だ。1979年に仁川市新生洞で5つのテーブルがある小さな店から始めた「チョンシルホンシル」は、今では「仁川で一番客が多い蕎麦屋」と言われるほど仁川市の人気グルメスポットになった。
ざるそば、そばうどん、餃子などを昔のような低価格で売っている。香ばしいそばの香りの大盛りのざるそばは、いわし・昆布・アサリなどの海産物のスープを熟成させ、しょうがを煎じた水を混ぜて作っているという。その真心が口の中いっぱいに感じられる。
もう一つの人気メニューは餃子! 中身が見えるほど薄い皮で豚肉やニラなどを混ぜた材料を包んだ餃子は、濃厚な香りとピリッとした辛味が魅力的だ。ここでは、そばと餃子を一緒に食べるのがおいしく食べるコツだ。
プアムカルビ
仁川広域市南洞区龍泉路にある「プアムカルビ」は、仁川市民なら誰でも知っている40年の伝統を誇る豚カルビの店。他の店では味わえない柔らかジューシーな食感の豚カルビは絶品で、豚カルビ本来の味が味わえる。
ここでは注文と同時にオーナー夫婦がテーブルまで来て肉を焼いてくれる。
いくら良質の肉でも焼き方によって肉汁が抜けたり焦げたりしておいしくなくなるからだそうだ。
特に自家製カラシナキムチと唐辛子の漬物は絶品。そして肉を食べ終わる頃に出てくるタチウオ内臓塩辛チャーハンと卵料理も人気だ。
イファチャプサルスンデ
寒い冬の街を歩いていると温かいスープが飲みたくなる。その中でも濃厚なスープとスンデが調和した「豚の腸詰めクッパ」は多くの人々に親しまれている人気のメニューだ。
仁川市でタクシーに乗って「仁川で一番おいしい豚の腸詰めクッパのお店に行ってください」と言えば、ほとんどのタクシーが万寿洞の「イファチャプサルスンデ」に案内するほど、仁川市では豚の腸詰め料理で評判の店だ。
注文して数分後に出てくる豚の腸詰めは、もち米と豚の腸詰めがぎっしり詰まっていて香ばしい味が絶品。クッパは他の店と違ってスープとご飯を一緒に煮込んで味付けまでしてある「本物の豚の腸詰めクッパ」である。
特に「豚の腸詰めスープ」特有の臭みがないため、豚の腸詰めスープが苦手な人もおいしく食べられる。温かい豚の腸詰めクッパで凍った体を溶かせば、心までホッと温まる。
Pocket

関連する記事はこちら

메인01_통인시장

見て、買って、味見して、ソウル伝統市場散歩

   世界の多くの国を巡る旅行マニアが欠かさず訪問する場所のうちの一つが「伝統市場(在来市場)」だ。都心の有名百貨店やショッピングモールなどと違い、昔の雰囲気が残っていて、粗悪なものが懐かしく感じられ、その物を売り買い人の体臭に人情を感じる。その上、それぞれの物が秘めて…続きを読む

0430

梨大で人気の健康ベーグル専門店 「MOTHER IN LAW BAGELS」

梨大で人気の健康ベーグル専門店 「MOTHER IN LAW BAGELS」 マザーインローベーグルズ   「MOTHER IN LAW BAGELS」は、韓国女子大で有名な梨大(イデ)にある行列のできるベーグル専門店。ニューヨークで経営していた店舗の2号店で、独自開発…続きを読む

Choco blossom -1

学生街は食の宝庫 1 | 若者パワー全快 新村周辺グルメツアー

学生街は食の宝庫 1 若者パワー全快 新村周辺グルメツアー   新村は、延世大学を中心とし、付近に西江(ソガン)大学・梨花(イファ)女子大学・弘益(ホンイク)大学など、ソウルの名門大学が集まる、若者のパワー溢れる学生街であり、大学付属のランゲージスクールに通う日本人留学…続きを読む

コダリチム

Yuckyのうまうま大邱! ④ ピョットルチッのコダリチム

「大邱に行くので、美味しいお店を教えてください!」という問い合わせをよくいただきます。そんな時、私が必ずおススメするお店とお料理があります。それは、ピョットルチッというお店のコダリチムです。コダリチムは大邱10味でも大邱の郷土料理でもなく、どこででも食べられるお料理ですが、ピョッ…続きを読む

韓定食

Yuckyの大邱10味紀行 ① 大邱の魅力

最近、私の周りで大邱に行く人が増えています。ソウルや釜山に比べるとまだまだ少数派ではありますが、大邱へ行った友人の多くが「もう一度大邱に行きたい!」と言っていて、リピーターも少なくありません。実は私もその一人、大邱にハマり、この1年半で10回も大邱を訪れてしまいました。 「大邱の…続きを読む

납작만두

Yuckyのうまうま大邱! ⑰ ぺたんこ餃子の原点、ミソンダン本店

 大邱の名物といえば、ぺたんこ餃子(ナプチャッマンドゥ)。以前「大邱10味紀行」でもご紹介しましたが、春雨とニラがほんの少し入った平べったい餃子で、大邱を代表するB級グルメです。大邱ではとてもポピュラーな食べ物で、スーパーや市場で普通に売られており、粉食屋さんやトッポッキ屋さんに…続きを読む

ムンティギ

Yuckyの大邱10味紀行 ⑥ ムンティギ

 大邱10味紀行、今回は「ムンティギ(뭉티기)」をご紹介したいと思います。 ムンティギとは、一言でいうと牛のお刺身のことで、韓国らしくニンニクと粉唐辛子の入ったゴマ油をつけていただきます。「ムントンムントン(뭉텅뭉텅、日本語ではサクサク)と切った肉の塊」という意味の言葉が、慶尚道…続きを読む

홍기와집-2

学生街は食の宝庫 2 | お洒落ながらもおいしい 弘大前グルメツアー

学生街は食の宝庫 2 お洒落ながらもおいしい  弘大前グルメツアー   美術や音楽、ファッションなど、多岐に渡り個性豊かなアーティスト達が集う街、ここ弘大は、クラブやライブハウス、バー、おしゃれなカフェやレストランが立ち並ぶ若者に人気のスポットだ。芸術大学である弘益(ホ…続きを読む

東海岸圏経済自由区域01
東海岸圏経済自由区域02