仁川 元祖グルメ 新浦洞へ行こう!
元祖グルメ
新浦洞へ行こう!
チョルミョンが仁川で誕生したということをご存知でしたか。
仁川は1920年代から中国人村の中華料理と共に冷麺が有名であった。
沓洞聖堂の隣に｢寺町屋(サジョンオク)｣という冷麺の店は自転車の出前で有名だったという。
ソウルの明洞で電話で仁川にある寺町屋冷麺を注文したという 有名なエピソードもある。その当時の仁川冷麺の人気を伺い知ることができる。
1970年代初頭、仁川市中区京洞に位置している｢クァンシン製麺｣でチョルミョンの歴史が始まる。
捨てるのがもったいなかったため近所の粉食店(軽食店)に安く売る。太くてシコシコした麺にコチュジャンソースを入れて作り販売したのが最初のチョルミョンだ。
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新浦タクカンジョン
- 中区 又玄路 49番キル3 新浦国際市場内
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新浦野菜チキン本店
- 中区 又玄路 49番キル29 新浦国際市場内
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クリーミーモルラン(新浦本店)
- 仁川 中区 又玄路49番キル26-1 新浦国際市場内
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